Apa Langkah Pertama untuk Memiliki Toko Roti?

Pengusaha yang ingin memulai toko roti harus mengembangkan rencana bisnis yang menyeluruh sebelum memulai. Rencana bisnis akan membantu Anda menilai posisi keuangan Anda saat ini, jenis toko roti apa yang ingin Anda mulai dan apakah Anda harus membuka toko roti baru atau membeli bisnis yang sudah ada. Langkah-langkah untuk membuat rencana bisnis adalah mengidentifikasi produk roti apa yang akan ditawarkan, menentukan kebutuhan uang tunai untuk bisnis, memutuskan struktur bisnis dan membuat rencana pemasaran.

Produk Roti

Secara umum, toko roti menawarkan sejumlah produk yang berbeda, dari sarapan Denmark dan donat hingga kue, kue, dan pai. Beberapa toko roti berspesialisasi dalam satu produk spesifik yang melayani audiens target tertentu. Tentukan kekuatan dan pengalaman Anda, lalu nilai pasar ketika memutuskan produk apa yang akan ditawarkan. Jika Anda berencana untuk membuka toko kue cupcake tetapi ada sejumlah pesaing yang menawarkan cupcake di wilayah Anda, pertimbangkan bagaimana bisnis Anda akan berbeda dari yang lain. Anda dapat menawarkan cupcake desainer dan mengakomodasi pesanan khusus, atau Anda dapat membuat cupcake berukuran raksasa untuk membedakan diri Anda dari pesaing.

Pembiayaan

Toko roti baru memiliki sejumlah biaya awal yang berbeda dengan biaya usaha kecil lainnya. Lemari es, oven, dan dapur yang lengkap dapat membutuhkan investasi awal yang besar. Ada juga potensi izin usaha untuk menyiapkan makanan, dan biaya pemasaran untuk mengumumkan toko roti baru Anda. Jika Anda ingin membeli bisnis yang sudah ada, timbang biaya startup ini versus biaya bisnis yang ingin Anda beli.

Untuk membuat tekad itu, nilai aset pribadi yang dapat dikontribusikan ke bisnis dan tentukan apakah Anda dapat memikul beban keuangan awal sendiri. Buat daftar semua aset, termasuk rekening giro, tabungan dan investasi, serta aset lainnya seperti kendaraan dan ekuitas real estat. Ini semua pertimbangan posisi keuangan Anda. Jika Anda tidak dapat membiayai bisnis sendiri, Anda dapat mempertimbangkan permintaan investor luar atau aplikasi untuk pembiayaan pinjaman bisnis. Pendanaan dari luar dapat membatasi kontrol manajemen atau menciptakan kewajiban finansial jangka panjang tetapi mungkin diperlukan untuk membuat roti Anda berjalan dan beroperasi.

Pemilik Tunggal vs. Kemitraan

Jika Anda ingin mempertahankan tanggung jawab keuangan, manajemen, dan hukum tunggal untuk bisnis Anda, beroperasi sebagai pemilik tunggal mungkin merupakan pilihan terbaik. Sadarilah bahwa pemilik tunggal secara pribadi bertanggung jawab atas semua kewajiban finansial dan hukum bisnis. Jika Anda ingin berbagi tanggung jawab ini, pertimbangkan struktur bisnis lain seperti kemitraan terbatas atau perseroan terbatas. Bentuk bisnis ini dapat meringankan beberapa masalah keuangan dan hukum yang dihadapi pemilik tunggal. Bentuk perjanjian kemitraan formal atau peraturan bisnis untuk setiap struktur bisnis yang melibatkan orang lain. Organisasi seperti Small Business Administration atau SCORE dapat memberikan informasi dan panduan tentang berbagai bentuk bisnis.

Rencana pemasaran

Buat rencana tertulis untuk bagaimana Anda ingin menjangkau audiens target dan menghasilkan penjualan. Untuk mendapat untung, bisnis harus menentukan pelanggan apa yang akan mereka targetkan dan metode komunikasi apa yang akan mereka gunakan untuk menjangkau mereka. Teliti audiens target Anda serta pesaing lokal untuk mengidentifikasi pelanggan Anda dan bagaimana Anda dapat berkomunikasi dengan mereka untuk menghasilkan penjualan. Sumber daya lokal seperti pusat pengembangan usaha kecil, asosiasi pedagang atau perusahaan pengembangan ekonomi dapat menawarkan informasi demografis bisnis dan konsumen untuk membantu Anda menilai persaingan dan menentukan audiens target Anda.