Apa yang Dimulai dengan Memulai Toko Roti Kecil?

Toko roti adalah cara yang manis untuk mencari nafkah, tetapi Anda membutuhkan lebih dari keterampilan memanggang untuk menjadi sukses. Komponen hukum, keuangan, dan logistik membutuhkan perhatian Anda sebelum Anda membuka pintu toko roti kecil Anda. Jika Anda tidak nyaman dengan aspek bisnis, profesional di bidang akuntansi, manajemen, dan periklanan dapat membantu Anda pada awalnya.

Lokasi

Menemukan etalase toko roti Anda berarti menyeimbangkan lokasi, ukuran, dan biaya. Lokasi di area sibuk membuat bisnis Anda lebih terekspos, tetapi Anda kemungkinan akan membayar lebih untuk menyewa etalase di area sibuk. Perjanjian sewa bervariasi panjangnya, persyaratan perpanjangan dan opsi, deposit, termasuk biaya dan siapa yang bertanggung jawab untuk berbagai tugas pemeliharaan seperti membersihkan salju dari tempat parkir dan memotong rumput, jika ada rumput di sekitar gedung. Baca semua detail untuk memastikan Anda memahami kewajiban Anda. Jika bagian dalam bangunan belum diatur sebagai toko roti, Anda mungkin perlu menginvestasikan uang dalam mengkonfigurasi ulang dan menambahkan semua peralatan yang diperlukan untuk mendapatkan ruang hingga kode.

Peralatan

Toko roti membutuhkan peralatan khusus, meskipun itu bisnis kecil. Mixer dan oven berkualitas komersial memungkinkan Anda menghasilkan makanan yang dipanggang dengan lebih efisien, sehingga Anda menghasilkan keuntungan yang lebih tinggi. Anda juga membutuhkan bermacam-macam wajan yang cocok untuk jenis makanan yang akan Anda jual. Duplikat panci yang Anda gunakan sering membuat produksi terus bergerak. Jika Anda berencana untuk menjual barang yang dipanggang ke pelanggan dari etalase, Anda perlu etalase dan mesin kasir. Jika Anda hanya melakukan pesanan khusus, Anda bisa bertahan tanpa barang-barang ini.

Masalah hukum

Bisnis memanggang mengharuskan Anda untuk berurusan dengan masalah perizinan dan hukum yang mengatur bisnis. Sebagian besar negara bagian mengatur fasilitas memanggang, termasuk peralatan dan prosedur khusus yang harus Anda ikuti untuk memenuhi undang-undang kesehatan. Proses ini biasanya mencakup inspeksi untuk memastikan lingkungan cocok untuk produksi makanan. Kegagalan untuk mematuhi persyaratan dapat menyebabkan Anda kehilangan lisensi dan mengakibatkan denda. Asuransi pertanggungjawaban sangat penting jika produk roti Anda menyebabkan keracunan makanan.

Produk

Memulai bisnis roti mengharuskan Anda memutuskan dengan tepat apa yang akan Anda jual. Menargetkan ceruk tertentu dengan membuat industri kue membedakan toko roti Anda dan dapat membantu Anda menghasilkan penjualan. Misalnya, Anda mungkin fokus pada penawaran vegan atau hanya menggunakan bahan-bahan organik. Produk yang konsisten mendorong bisnis yang berulang dari klien yang puas. Kerjakan resep Anda sehingga Anda mendapatkan hasil yang sama setiap kali memanggang item. Presentasi barang-barang yang dipanggang juga membuat kesan pada pelanggan. Kerjakan presentasi produk Anda sebelum Anda memulai toko roti Anda. Harga adalah aspek lain dari pengembangan produk Anda. Anda membutuhkan perhitungan biaya makanan yang akurat dan waktu yang dibutuhkan untuk memanggang produk untuk memastikan Anda menghasilkan untung.

Iklan

Bahkan dengan lokasi yang ideal, iklan diperlukan untuk menjangkau khalayak luas. Jaringan dengan bisnis lain di industri yang terkait dengan memanggang. Misalnya, Anda dapat bermitra dengan perusahaan hiburan pesta anak-anak dan memberikan rujukan satu sama lain. Acara open house yang memungkinkan pelanggan potensial untuk mencicipi produk Anda secara gratis memungkinkan Anda untuk mengeluarkan produk Anda ke publik. Pameran dagang untuk pernikahan atau orang tua memberi Anda kesempatan untuk bertemu calon pelanggan yang mungkin memesan kue pernikahan atau ulang tahun dari Anda.