Merchandise Hot Dog

Gerobak hot dog dapat menjadi bisnis kecil yang menguntungkan, terutama di lingkungan kota besar. Dewan Hot Dog dan Sosis Nasional meramalkan bahwa orang Amerika akan makan 150 juta hot dog pada Hari Kemerdekaan 2011. Anda dapat membuka bisnis penjualan hot dog jika Anda memiliki dana untuk membeli peralatan, mengajukan izin yang diperlukan dan membeli cukup persediaan makanan untuk pertunjukan pertama Anda.

Peralatan

Stand penjualan hot dog datang dalam berbagai gaya, termasuk gerobak, kios, dan truk. Stand dilengkapi dengan lemari es, panggangan, dan penghangat agar anjing yang dimasak siap untuk disajikan. Penjual memasak di atas panas yang dihasilkan oleh tangki propana, yang disimpannya di kompartemen penyimpanan di bagian bawah gerobak. Beberapa gerobak memiliki air panas dan dingin, tangki untuk pengumpulan air limbah dan hingga empat bak cuci tambahan.

Peraturan Kesehatan

Perdagangan hot dog diatur oleh undang-undang kesehatan setempat, dan berbeda di antara negara bagian. Undang-undang negara bagian menentukan jenis makanan yang dapat dijual oleh penjual, standar peralatan dan persyaratan kebersihan. Beberapa negara bagian mewajibkan penjual hot dog untuk menghadiri kursus dalam persiapan dan penanganan makanan, dan sebagian besar departemen kesehatan memeriksa penjual makanan secara teratur. Di Illinois, misalnya, "tempat makanan sementara" harus memiliki layar pada semua celah untuk melindungi dari serangga terbang. Makanan yang dimasak harus mencapai suhu internal tertentu, dan es untuk minuman harus berasal dari sumber yang disetujui untuk memastikan keamanan makanan maksimum bagi pelanggan.

Persyaratan Bisnis

Sebagian besar kota membutuhkan penjual hot dog untuk memiliki izin usaha. Di beberapa negara bagian, mendapatkan lisensi bisnis negara akan memungkinkan Anda untuk bepergian di seluruh negara bagian tanpa memerlukan lisensi lokal untuk setiap tempat. Juga putuskan apakah akan beroperasi sebagai kepemilikan perseorangan atau menggabungkan bisnis Anda. Penggabungan berarti bisnis Anda akan menjadi badan hukum yang terpisah dari milik Anda, dan ini akan memberi Anda perlindungan yang lebih baik jika seseorang mengklaim makanan Anda membuatnya sakit.

Lokasi dan Pemasaran

Lokasi yang Anda pilih untuk operasi penjualan hot dog Anda sangat penting. Pilih tempat di mana ada lalu lintas pejalan kaki yang cukup untuk memberi Anda bisnis sepanjang hari. Jika situs ideal Anda adalah milik pribadi, Anda harus membayar sewa atau persentase dari penjualan Anda kepada pemilik. Jika berada di area publik, Anda akan memerlukan izin dari dewan lokal untuk mendirikan toko. Pasarkan bisnis Anda ke festival-festival lokal dan acara-acara publik, dan hubungi gedung-gedung perkantoran besar untuk mencari tahu apakah Anda dapat mendirikan di tempat parkir mereka sesekali untuk menjual hot dog Anda kepada para pekerja.