Prosedur Pembukaan Besar untuk Restoran Barbeque

Membuka restoran baru adalah tugas yang menantang. Sebelum pembukaan, pemilik harus merombak atau menghiasi lokasi, memasang dapur dan melayani peralatan dan persediaan, mempekerjakan dan melatih karyawan, dan mendapatkan izin, lisensi dan inspeksi. Sekarang Anda siap untuk membuka bisnis baru Anda. Berikan banyak waktu untuk mempersiapkan acara. Hindari penjadwalan grand opening Anda untuk tanggal yang akan bertentangan dengan hari libur nasional atau acara tingkat lokal. Upacara pemotongan pita pembukaan yang direncanakan dan dipersiapkan dengan baik akan meluncurkan perusahaan impian Anda. Grand opening yang sukses dapat sangat memengaruhi laba tahun pertama dan menetapkan standar layanan dan kualitas makanan.

Menu Pembukaan Grand

Rencanakan menu khusus yang menampilkan barang barbeque terbaik Anda. Pertimbangkan pelat kombinasi "sampler" khusus yang dihargai khusus untuk pembukaan besar. Bukaan besar adalah cara yang bagus untuk membuat kesan pertama yang hebat dan menarik pelanggan yang akan menjadi pelanggan tetap. Tentukan apakah grand opening Anda akan menjadi ekstravaganza satu hari atau perayaan selama seminggu.

Undangan

Ketika Anda ingin mengintegrasikan usaha baru Anda ke dalam komunitas bisnis, penting untuk kreatif ketika merencanakan daftar tamu Anda. Undang orang-orang yang membantu Anda merencanakan dan membuka restoran barbeque baru Anda. Kirim undangan ke kontraktor, bankir, akuntan, pengacara, mentor, dan penasihat. Undang pemilik bisnis tetangga, anggota kamar dagang lokal, walikota, anggota dewan kota, dan media. Pilih undangan tercetak berkualitas tinggi yang mencakup RSVP. Sertakan peta untuk mereka yang tidak terbiasa dengan lokasi Anda.

Periklanan dan promosi

Promosikan acara pembukaan Anda di situs web dan halaman media sosial Anda. Berikan siaran pers ke koran lokal, stasiun radio dan televisi. Jadwalkan iklan surat kabar, radio, atau televisi sesuai dengan anggaran Anda. Pasang selebaran di lingkungan itu dan undang pemilik bisnis dan karyawan lain yang bekerja di daerah itu. Carilah situs web, radio spot, dan kolom surat kabar yang menawarkan bukaan dan acara bisnis gratis. Beberapa pemilik restoran dapat memilih untuk menghubungi perusahaan penerangan untuk menyewa lampu sorot atau tanda yang berkedip untuk menandai pembukaan tempat usaha. Tanyakan pemasok dan vendor apakah mereka dapat berpartisipasi dengan memberikan tanda dan spanduk. Bagikan menu bungkus makanan dan beri tahu jika Anda menawarkan pengiriman ke rumah. Hubungi kamar dagang lokal Anda. Ini akan membantu mengarahkan Anda ke printer, pengiklan, dan vendor yang menawarkan layanan khusus untuk pembukaan bisnis baru.

Hiburan

Rencanakan pertunjukan seni, musik, atau bentuk hiburan lainnya yang akan menarik pengunjung ke lokasi Anda. Buat tema untuk grand opening Anda. Mungkin Anda memiliki barbeque Hawaii, steak barbequed Texas "cowboy", atau iga gaya Selatan. Menyewa selebritas lokal untuk bertemu dan menyapa pelanggan dan mendukung restoran Anda. Tentukan waktu yang dijadwalkan untuk pemotongan pita atau upacara khusus lainnya yang termasuk dalam acara pembukaan Anda. Sertakan informasi ini dalam siaran pers Anda. Tawarkan hadiah pintu atau beberapa hadiah yang diberikan di seluruh acara.

Latihan

Rencanakan pesta pembukaan pra-grand bagi karyawan, keluarga, dan teman. Gunakan menu yang sama yang akan Anda sajikan pada pembukaan publik. Pesta persiapan adalah acara gladi resik untuk memastikan bahwa semua karyawan mengetahui tugas mereka dan semua peralatan memasak, pendinginan, sistem suara, pencahayaan dan metode operasional bekerja dengan benar. Pantau dan awasi pesta dengan cermat, catat masalah memasak atau masalah layanan atau benda apa pun yang perlu diperhatikan sebelum pembukaan resmi.