Contoh Perbedaan dalam Makanan Cepat Saji

Diferensiasi adalah istilah pemasaran. Ini menjelaskan proses pengembangan pesan promosi yang membedakan produk Anda dari yang ditawarkan oleh pesaing di benak pelanggan target. Diferensiasi yang efektif sangat penting untuk membangun bisnis yang kuat, terutama di pasar yang sangat kompetitif seperti makanan cepat saji. Sebelum memulai toko makanan cepat saji atau waralaba, atau membelinya, Anda perlu mempertimbangkan cara membedakan dari pesaing lokal dan restoran berantai.

Rasa dan Kualitas Unggul

Salah satu cara untuk membedakan suatu merek adalah dengan menekankan kualitas produk yang superior. Keberhasilan dalam membedakan merek makanan cepat saji pada kualitas rasa berkisar pada dampak iklan yang didukung oleh produk hebat. Burger King menekankan kualitas burgernya yang menyala-nyala dalam iklannya. Mengingat bahwa titik harga perusahaan lebih tinggi daripada yang ditawarkan oleh orang lain, sangat penting bahwa pelanggan percaya kualitas rasa melebihi kualitas pesaing yang lebih murah. Jika Anda memiliki bisnis makanan cepat saji yang independen, mengembangkan rasa atau proses memasak yang khas sering kali merupakan peluang yang lebih baik untuk diferensiasi daripada bersaing dalam biaya dengan rantai besar.

Strategi Efisiensi Makanan Cepat Saji

Kata "cepat" dalam makanan cepat saji adalah dasar untuk diferensiasi bagi perusahaan yang menawarkan dan mempromosikan pengalaman layanan yang nyaman dan efisien. Efisiensi adalah pusat strategi diferensiasi yang digunakan oleh McDonald's. Perusahaan secara rutin menempatkan restoran tidak jauh dari jalan raya atau di kawasan bisnis yang sering dikunjungi. Faktor ini membuatnya lebih mudah bagi bus untuk berhenti. Selain itu, perusahaan menekankan proses pemesanan yang cepat, termasuk menunjukkan waktu layanan khas pada mesin kas di restoran yang lebih ramai. Mempekerjakan pekerja berkualitas, membayar mereka secara adil dan memotivasi mereka dapat membantu pemilik makanan cepat saji kecil bersaing dalam hal efisiensi.

Layanan Pelanggan yang Lebih Baik

Membedakan melalui layanan pelanggan yang efektif merupakan tantangan bagi penyedia makanan cepat saji mengingat pentingnya pelanggan pada efisiensi. Dengan demikian, perusahaan lebih sering beralih ke pengalaman layanan menarik perhatian daripada layanan yang terlalu personal atau disesuaikan. Sonic, misalnya, membedakan dirinya karena pengalaman "drive-in" yang tidak konvensional yang ditawarkan pelanggan. Toko sandwich Jimmy John's menekankan "pengiriman cepat yang aneh" dalam iklan TV dan radio. Dengan pekerja lokal yang berkualitas, Anda mungkin dapat bersaing dalam layanan berkualitas di toko makanan cepat saji kecil.

Nutrisi untuk Sadar-Kesehatan

Tren budaya menuju makan yang lebih sadar kesehatan telah membuka pintu bagi alternatif makanan cepat saji ke toko burger. Toko sandwich Subway dengan tekun membedakan dirinya sebagai pilihan sehat. Ini telah terjadi dengan kisah Jared, seorang pria biasa yang kehilangan banyak berat pada diet Subway. Perusahaan juga secara teratur mempromosikan beberapa sandwich dengan "enam gram lemak, atau kurang." Selain itu, perusahaan telah menggunakan iklan perbandingan langsung untuk mempromosikan nilai gizi superiornya relatif terhadap McDonald's dan toko makanan cepat saji lainnya.