Bagaimana Draw Pelanggan ke Restoran Anda Dengan Kontes Pemasaran

Dengan satu dari empat restoran menutup pintu mereka atau mengubah kepemilikan di tahun pertama bisnis mereka, strategi pemasaran yang menarik sangat penting. Terlibat dalam kontes online atau di tempat adalah cara yang efektif untuk menarik pelanggan baru dan memastikan bisnis yang berulang dari basis pelanggan yang ada, selama Anda melakukan sedikit perencanaan sebelumnya.

1.

Tentukan segmen pelanggan yang ingin Anda targetkan dengan promosi Anda. CEO SmartleadsUSA Brad Kent mengatakan bahwa pemasaran lingkungan, yang berfokus pada pelanggan yang tinggal dalam jarak 10 menit berkendara dari restoran Anda, sangat penting untuk kesuksesan Anda. Bahkan restoran yang terletak di tujuan wisata mengandalkan penduduk lokal selama musim sepi. Restoran Anda mungkin terdiri dari para profesional, penduduk setempat, wisatawan, atau pengunjung "acara khusus", tetapi terserah Anda untuk menentukan segmen mana yang harus Anda fokuskan pada usaha Anda.

2.

Ketahuilah apa yang dicari pelanggan Anda, dan pahami jenis kontes apa yang akan membuat mereka layak untuk mengunjungi restoran Anda. Jika Anda ingin membawa lebih banyak perdagangan wisata, kontes yang menawarkan diskon untuk makanan di masa depan mungkin tidak cocok dengan mereka. Kontes yang menargetkan happy hour utama mungkin tidak berfungsi dengan baik jika Anda memiliki basis pelanggan yang berorientasi keluarga.

3.

Brainstorming kontes potensial di tempat. Keempat jenis dasar kontes restoran adalah hadiah, undian, kompetisi, dan permainan. Raffles dan hadiah serupa dalam hal pelanggan perlu melakukan sesuatu, seperti menghabiskan sejumlah uang di restoran Anda atau menghadiri acara di tempat, agar memenuhi syarat untuk memenangkan hadiah. Di mana mereka berbeda adalah bahwa situasi undian memungkinkan pelanggan untuk memiliki banyak entri untuk meningkatkan peluang mereka untuk menang, seperti menjatuhkan kartu nama ke stoples undian. Kompetisi bisa sesederhana kontes makan atau karaoke, sementara gim dapat mencakup bar trivia atau malam bingo.

4.

Masukkan restoran Anda di kontes untuk mendapatkan eksposur dan kredensial tambahan. Koki kepala Anda dapat bersaing dalam kontes memasak lokal atau nasional, atau Anda dapat mencari acara regional yang berfokus pada bidang keahlian Anda. Banyak restoran barbekyu, misalnya, secara teratur berpartisipasi dalam kompetisi cabai dan barbekyu.

5.

Publikasikan acara Anda. Gunakan signage di restoran, tempatkan iklan di publikasi lokal dan kirim pengumuman ke basis data pelanggan restoran Anda. Sertakan informasi acara di beranda situs web Anda serta halaman penggemar Facebook restoran Anda. Sertakan foto dan deskripsi dari kontes sebelumnya yang telah Anda jalankan yang serupa, atau nama-nama pemenang kontes sebelumnya.

6.

Mintalah hakim yang tidak memihak. Memastikan bahwa juri Anda netral adalah penting, karena hanya satu orang yang melakukan pelanggaran pada hasil kontes dapat menghasilkan pers yang buruk untuk restoran Anda.

7.

Ukur hasilnya setelah setiap kontes. Memecahkan angka setelah setiap acara akan memberi tahu Anda apa yang berfungsi dan apa yang tidak untuk restoran dan pelanggan Anda.