Teknik Upselling untuk Digunakan di Hotel

Upselling adalah teknik berharga untuk meningkatkan pertumbuhan dan profitabilitas hotel. Namun, ini bukan hanya alat untuk meningkatkan laba, tetapi juga sarana untuk meningkatkan kepuasan pelanggan karena Anda menyarankan produk atau layanan tambahan yang akan meningkatkan masa tinggal mereka. Upselling sangat efektif ketika Anda menjalin hubungan saling percaya dengan klien yang ada. Karena pelanggan ini mengetahui dan memercayai praktik bisnis dan tingkat layanan Anda, ada harapan akan kualitas. Teknik-teknik ini bisa sederhana dan menguntungkan.

Kamar

Kamar yang ramai di meja depan berkaitan dengan ketersediaan kamar, menurut lembaga konsultan perhotelan HVS, dan dimulai dengan versi sederhana dari pertanyaan sederhana, "Apakah Anda ingin kamar yang lebih baik?" tarif kamar untuk kamar premium kosong untuk mengamankan penjualan. Sebagai contoh, seorang tamu yang memesan kamar seharga $ 400 semalam mungkin tidak membayar $ 1.000 untuk kamar premium, tetapi mungkin lebih berani untuk membeli kamar premium kosong seharga $ 750 - masih mendapat untung.

Makanan dan minuman

Beberapa pelaku bisnis perhotelan utama percaya bahwa kunci kesuksesan finansial hotel terletak pada jamuan makan dan katering. Maka, teknik-teknik yang membangkitkan semangat harus diterapkan pada divisi makanan dan minuman hotel. Misalnya, alih-alih hanya menyerahkan menu standar kepada klien dengan pertanyaan tentang mengatur acara dan menawarkan kenaikan penjualan secara verbal, buat menu yang disesuaikan dengan penawaran dan harga khusus.

Menawarkan pilihan minuman "premium" dan "mewah" pada menu katering minuman. Klien dapat memilih premium, menganggapnya nilai yang lebih baik. Bar acara khusus dapat mencakup bar martini, bar vodka, atau mojito.

Juga disarankan agar klien mendapat kesempatan untuk "melihat, mencium, dan merasakan" pilihan mereka. Pemahaman fisik barang dan jasa meningkatkan kemungkinan peningkatan penjualan, alih-alih hanya kata-kata di halaman.

Pengaya Acara

Klien yang mencari informasi tentang acara pemesanan adalah kandidat yang ideal untuk promosi. Meja centerpieces, peralatan audio-visual, biaya pemasangan, penyewaan kamar, dan ruang periksa mantel adalah semua peluang peningkatan yang layak.

Latihan

Hambatan terbesar untuk meningkatkan penjualan di hotel adalah ketika staf penjualan atau staf hotel lalai untuk bertanya apakah pelanggan tertarik pada peningkatan atau penambahan barang. Pelatihan dan pendidikan dapat membantu anggota staf memahami nilai produk, layanan, atau solusi yang ditawarkan kepada para tamu.

Anggota staf dapat dilatih untuk mengenali kartu kredit "elit", sehingga mengidentifikasi kemungkinan lebih banyak kandidat untuk kenaikan gaji. Kartu-kartu ini memiliki biaya tahunan yang tinggi dan ambang pengeluaran yang tinggi.