Paket Pemasaran Produk Makanan Gourmet

Salah satu aspek terpenting dari bisnis apa pun adalah rencana pemasaran. Rencana pemasaran yang berhasil memberikan peta jalan dari peluncuran produk hingga penerimaannya di pasar. Produk Anda berbeda dari apa pun di pasaran, dan rencana pemasaran Anda harus mencerminkan hal itu sehingga produk makanan Anda menarik pelanggan baru dan berulang.

Jadilah spesifik

Restoran gourmet tidak mencoba menarik bagi semua orang dan produk Anda juga tidak. Langkah pertama dalam rencana pemasaran yang sukses adalah mengidentifikasi target pasar Anda. Strategi Anda harus spesifik untuk pelanggan target Anda. Salah satu cara untuk ini adalah dengan profil pelanggan target Anda. Menjawab pertanyaan seperti ini dapat membantu menentukan bagaimana Anda memasarkan produk Anda: Di mana mereka berbelanja bahan makanan? Apakah mereka menghadiri pasar petani? Berapa banyak uang yang mereka hasilkan? Majalah makanan apa yang mereka baca? Semakin baik profil dari target klien Anda, semakin mudah menciptakan pesan pemasaran yang efektif.

Mulai Secara Lokal

Saat mulai memasarkan produk makanan gourmet, ada sejumlah cara untuk memperkenalkan produk Anda ke pasar. Salah satu cara efektif dan ramah biaya untuk melakukan ini adalah dengan mendirikan di pasar petani atau pengrajin lokal, menghubungi koran lokal untuk menjalankan pengumuman peluncuran, dan berbicara dengan bahan makanan gourmet lokal untuk mengukur minat mereka dalam membawa produk Anda. Dalam kebanyakan kasus, bagaimana produk Anda diterima di pasar-pasar ini akan mencerminkan bagaimana produk Anda disambut di pasar yang lebih besar. Menganalisis data penjualan dari setiap pasar dapat memberi Anda informasi berharga tentang tempat terbaik untuk memasarkan produk Anda.

Harga

Menemukan harga yang tepat untuk produk makanan gourmet Anda mungkin sulit. Harga yang terlalu rendah dapat memengaruhi margin keuntungan Anda, sementara harga tinggi dapat membatasi penjualan Anda. Ingatlah bahwa Anda memasarkan produk makanan gourmet, dan dengan memberi harga lebih rendah dari pesaing Anda mungkin hanya menarik bagi pelanggan yang membeli berdasarkan harga. Saat produk yang serupa ada di pasaran dengan harga yang lebih rendah, mereka mungkin mulai membeli produk itu alih-alih milik Anda. Banyak faktor yang akan mempengaruhi harga produk Anda, termasuk biaya makanan itu sendiri, kemasan, biaya pemasaran, lokasi Anda, harga pesaing, margin keuntungan yang Anda inginkan dan di mana produk itu dijual.

Jadilah fleksibel

Rencana pemasaran harus selalu dievaluasi kembali secara berkala dan setiap kali ada perubahan signifikan di pasar atau produk terjadi. Fleksibilitas untuk mengubah kekurangan dalam rencana Anda dan untuk bereaksi terhadap kondisi pasar dapat membuat atau menghancurkan bisnis Anda. Ketika penjualan Anda tumbuh, mungkin ada peluang untuk menurunkan biaya produksi Anda. Misalnya, Anda mungkin dapat menegosiasikan harga yang lebih baik untuk pengemasan dan pencetakan seiring peningkatan penjualan Anda. Perubahan sederhana ini dapat meningkatkan margin keuntungan Anda dan memberi Anda fleksibilitas besar dengan penetapan harga.