Sasaran & Tujuan untuk Bisnis Cupcake

Bisnis cupcake beroperasi pada model bisnis yang mirip dengan toko roti dalam hal produksi dan perputaran produk. Namun, bisnis cupcake menargetkan ceruk tertentu dan membutuhkan pendekatan yang terfokus pada penjualan. Menetapkan tujuan pemasaran dan penjualan yang akan mendorong pendapatan dan yang akan mendorong bisnis berulang akan menetapkan panggung untuk bisnis yang sukses.

Tujuan Produk Cupcake

Siapa pun dapat membuat cupcake dengan biaya yang cukup rendah. Apa yang membuat cupcake Anda cukup istimewa untuk membedakannya dari pesaing Anda? Tetapkan tujuan untuk membuat resep yang lebih baik yang akan memberikan cupcakes Anda keunggulan. Faktor wow benar-benar berperan dalam bisnis cupcake gourmet. Fokus pada citarasa dan topping unik yang memiliki daya tarik rak. Membangun tujuan pemasaran untuk memperkenalkan rasa baru ke basis pelanggan Anda yang sudah ada, bersama dengan pelanggan baru yang potensial, akan mendorong bisnis.

Lokasi Fisik vs. Bisnis Seluler

Lokasi fisik dilengkapi dengan overhead tinggi, dan Anda harus menentukan apakah biayanya sepadan dengan lokasinya. Lalu lintas volume tinggi dapat mendorong penjualan di lokasi fisik Anda, tetapi area dengan lalu lintas volume rendah adalah penjualan yang sulit. Bisnis seluler adalah investasi yang baik, karena Anda dapat mengubah lokasi untuk memastikan bahwa lalu lintas selalu ada. Ini juga berfungsi dengan baik untuk acara katering seperti pernikahan dan pesta kelulusan, di mana cupcake menjadi hit besar. Menawarkan layanan seluler membangun fleksibilitas ke dalam model bisnis Anda, sambil meniadakan biaya sewa komersial.

Memaksimalkan Cupcake Margin

Memaksimalkan margin keuntungan Anda pada setiap cupcake adalah tujuan hebat yang membutuhkan pendekatan tanpa tulang untuk bisnis. Cupcake buatan dalam model bisnis seluler mengurangi overhead dengan menghilangkan produk yang sia-sia dan overhead fisik. Jika Anda memiliki lalu lintas untuk membenarkan lokasi fisik, maka pantau penjualan dengan cermat, dan sesuaikan produksi untuk mengurangi produk yang terbuang. Cupcake memiliki umur simpan yang pendek dan memahami angka penjualan rata-rata akan membantu meminimalkan kelebihan produksi.

Mengemudi Penjualan Cupcake

Tetapkan tujuan dan sasaran pemasaran yang akan memaksimalkan kemampuan Anda untuk menjual dalam pasar yang tersedia. Mulailah dengan menetapkan sasaran pendapatan mingguan, bulanan, dan triwulanan, kemudian buat sasaran pemasaran yang akan mengarahkan Anda ke sasaran itu. Jika Anda perlu menjual 1.500 cupcakes sebulan untuk memenuhi tujuan Anda dan ukuran pesanan rata-rata adalah 100, Anda perlu 15 pesanan untuk memenuhi tujuan Anda.

Buat tujuan untuk menetapkan kemitraan dengan perencana pernikahan, tempat acara, dan outlet lain yang akan memesan. Kemudian jaringan dan bekerja pada upaya pemasaran langsung di komunitas Anda, sampai pesanan Anda mencapai atau melampaui tujuan.