Daftar Periksa Peralatan untuk Dudukan Konsesi

Perlakukan pembukaan tegakan konsesi seperti halnya bisnis baru apa pun. Nilai audiens target Anda, kemudian tentukan produk apa yang akan Anda tawarkan kepada audiens itu, dan peralatan apa yang Anda perlukan untuk membawa produk Anda ke audiens. Apakah membuka stan di lapangan bisbol liga kecil, atau membeli truk penjual otomatis untuk bepergian ke lokasi konstruksi, Anda harus membuat daftar periksa untuk peralatan apa yang akan diperlukan.

Pendinginan

Bahkan jika Anda tidak menawarkan hot dog, hamburger, atau makanan lain yang harus tetap beku sebelum dimasak, pendinginan akan dibutuhkan untuk minuman dingin. Pada hari-hari musim panas, permen cokelat Anda mungkin juga perlu colling. Sebuah lemari es untuk operasi sukarelawan kecil dapat ditemukan di toko peralatan lokal. Jika Anda ingin memulai usaha komersial, lihatlah untuk membeli pendingin komersial yang lebih mahal.

Memasak makanan

Hot dog, popcorn, dan pretzel terlihat di sebagian besar stan konsesi, terlepas dari ukurannya. Mesin popcorn bisa sangat sederhana dan harus dibeli dengan mempertimbangkan volume penjualan. Pretzel dan hot dog mungkin hanya mengharuskan Anda membeli penghangat kecil dan rotisserie. Anda juga dapat mempertimbangkan oven microwave. Jika Anda berencana untuk menawarkan menu layanan yang lebih besar dan lengkap, seperti hamburger, tenderloin, atau ongkos serupa, tong goreng dan atasan masak bisa dipesan. Rencanakan kebutuhan bisnis Anda sebelum melakukan pembelian besar ini.

Bayaran telah diterima

Laci kas sederhana dan kalkulator adalah persyaratan minimum untuk operasi konsesi kecil. Operasi komersial harus memiliki mesin kasir dengan kunci atau kunci elektronik. Tergantung pada kwitansi kas harian Anda, brankas yang aman mungkin dipertimbangkan, untuk meminimalkan jumlah uang tunai yang terpapar kepada karyawan lain atau masyarakat.

Organisasi

Semua bisnis perlu melacak inventaris, menyeimbangkan penerimaan kas atau akuntansi harian, serta memiliki email, Internet, atau alat komunikasi online lainnya. Komputer adalah persyaratan jika bisnis ingin berkomunikasi secara efektif dengan karyawan dan pelanggannya, memangkas biaya administrasi internal, dan menjaga informasi akuntansi dan inventaris yang akurat. Laptop kecil dan komputer desktop dapat dibeli seharga $ 300.