Potensi Penghasilan dari Bisnis Katering Barbekyu

Potensi penghasilan dari bisnis katering barbekyu tergantung pada produk dan layanan yang ditawarkannya, staf dan peralatan yang dimilikinya, dan kemampuan pemilik untuk memasarkan bisnis tersebut. Produk yang dijual terutama oleh bisnis katering barbekyu adalah burger, hot dog, iga, babi yang ditarik, tender ayam dan jagung. Bisnis Anda dapat beroperasi dari gerobak seluler, Anda dapat menjual makanan dari restoran atau toko, atau Anda dapat menawarkan layanan barbekyu di tempat untuk fungsi pribadi dan bisnis. (Rujukan 1)

Produk

Produk yang dijual oleh katering barbekyu termasuk iga bakar, sayap babi dan ayam yang ditarik. Makanan yang mengandung barang-barang ini biasanya dijual antara $ 5 dan $ 10 masing-masing, dan sering termasuk pesanan sampingan seperti kentang goreng atau salad. Rak penuh iga dijual seharga antara $ 15 dan $ 20, disertai dengan pesanan sampingan. Berdasarkan harga jual rata-rata $ 10 per porsi, fungsi untuk 50 orang dapat mendatangkan pendapatan $ 500 untuk beberapa jam kerja. Atau, menjual dari lokasi tetap di mana Anda memiliki lalu lintas pejalan kaki yang lewat dapat meningkatkan penjualan Anda, asalkan Anda memiliki staf dan peralatan yang memadai untuk memenuhi permintaan.

Opsi Penjualan

Pernikahan adalah pelanggan umum untuk katering barbekyu, dan resepsi untuk 350 tamu dapat mendatangkan hingga $ 5.000 jika kontrak mencakup pasokan peralatan makan, piring, lauk dan minuman. Festival, konser, hari olahraga, dan acara lainnya mengharuskan Anda membayar biaya partisipasi untuk ruang di mana Anda dapat mengatur dan menjual makanan Anda, jadi ini perlu diperhitungkan dalam anggaran Anda untuk menentukan kelayakan acara tersebut. Jika Anda dapat menemukan lokasi penjualan di kawasan industri di mana tidak ada pilihan makanan barbekyu lainnya, atau di dekat pantai selama musim panas, Anda dapat mencapai omset harian secara teratur.

Penghasilan Harian

Untuk menentukan potensi penghasilan harian, hitung proyeksi penjualan Anda berdasarkan harga satuan. Misalnya, hot dog barbekyu dijual masing-masing antara $ 1, 50 dan $ 3. Dengan peralatan yang sesuai, dua orang dapat menghasilkan 20 hot dog dalam waktu sekitar empat menit, dengan satu operator memanggang sosis dan satu berurusan dengan pelanggan dan mengambil uang tunai. Berdasarkan perhitungan ini, operasi dua orang secara teoritis dapat menghasilkan dan menjual 240 hot dog per jam. Dengan harga rata-rata $ 2, 25 masing-masing, penghasilan dalam skenario kasus terbaik total $ 540 per jam, atau $ 4.320 selama delapan jam sehari yang sibuk.

Pendapatan tahunan

Untuk bisnis katering barbekyu yang bekerja rata-rata tiga hari kerja per minggu di lokasi reguler plus satu hari per akhir pekan di sebuah acara, potensi penghasilan yang bisa dipikirkan adalah sekitar $ 8.600 seminggu. Berdasarkan penjualan rata-rata $ 300 per jam selama empat jam sehari, ditambah $ 5.000 sehari selama akhir pekan, penghasilannya terhitung hampir $ 34.000 per bulan. Dari jumlah ini, Anda harus membayar semua biaya overhead, upah staf, dan biaya pembelian. Jika Anda mempertahankan 30 persen dari laba, laba rata-rata pribadi Anda sebelum pajak bisa mencapai $ 10.200 per bulan, atau $ 122.400 per tahun, untuk bekerja empat hari seminggu. Banyak variabel yang dapat memengaruhi pendapatan aktual, dan bisnis semacam itu dapat secara signifikan dipengaruhi oleh variasi permintaan musiman.