Teknik Penjualan Katering

Banyak katering memulai bisnis mereka dengan kekuatan keterampilan makanan mereka dan cinta membuat menu dan pesta, meskipun kurangnya pengalaman dalam penjualan dan pemasaran. Akan tetapi, menciptakan bisnis impian Anda memerlukan menghasilkan pemesanan sebagai bagian penting dari tugas Anda. Bahkan jika Anda bukan seorang ahli pemasaran, Anda dapat menggunakan berbagai teknik yang sudah terbukti benar untuk meningkatkan penjualan katering dan melihat keuntungan Anda naik bersama souffle Anda.

Buat Merek

Untuk meningkatkan penjualan Anda, ciptakan keuntungan penjualan unik yang bisa Anda ubah menjadi merek atau citra Anda di pasar Anda. Alih-alih mencoba menjadi segalanya bagi semua orang, targetkan jenis bisnis tertentu yang Anda rasa akan memberi Anda bisnis dan keuntungan paling besar dan mengkhususkan diri untuk audiens itu. Ini mungkin pihak swasta, acara perusahaan, acara sekolah atau acara anak-anak. Jika Anda ingin mengejar beberapa jenis bisnis, buat brosur dan menu yang berbeda untuk setiap jenis pelanggan dan halaman situs web yang berbeda untuk setiap jenis bisnis di situs web Anda.

Promosikan Silang

Orang yang menggunakan katering seringkali membutuhkan toko bunga, fotografer, penyewaan furnitur, hiburan, penyewaan limo, bartender, server, aula, dan perencana acara. Sisir area Anda untuk penyedia acara dan pesta ini dan kembangkan program rujukan bersama untuk menciptakan tenaga penjualan yang dinamis untuk bisnis Anda. Beri mereka brosur Anda dan pertimbangkan untuk menawarkan diskon kepada klien mereka untuk membuat mitra Anda terlihat lebih layanan penuh kepada klien mereka dan lebih termotivasi untuk merujuk Anda. Jangan lupa pemasok makanan Anda - ingatkan mereka bahwa semakin banyak bisnis yang mereka kirimkan, semakin Anda akan membeli dari mereka. Dapatkan semua orang untuk memasukkan logo Anda dan tautan ke situs web Anda di situs web mereka. Buat direktori penyedia layanan di situs web Anda untuk menjadi layanan lebih lengkap.

Memiliki Acara Mencicipi

Jika Anda dapat mengembangkan daftar klien korporat potensial yang Anda rasakan sebagai calon pelanggan baru, selenggarakan makan siang yang mencicipi yang memungkinkan para profesional ini mencoba menu Anda dan melihat keterampilan presentasi Anda. Mulailah dengan pengantar singkat tentang layanan Anda, dan kemudian biarkan para tamu menggali, memberikan informasi tentang setiap hidangan dan mengapa klien mereka akan menyukainya. Berikan brosur, menu, dan kartu bisnis Anda dan tawarkan diskon untuk fungsi pertama yang mereka pesan.

Pemimpin Kehilangan Buku

Temukan klien nirlaba dan korporat potensial yang memiliki acara yang dihadiri oleh banyak pelanggan target Anda dan tawarkan untuk melayani satu atau lebih acara dengan diskon signifikan. Jika Anda mencapai titik impas pada acara tersebut, Anda mendapatkan promosi gratis berkualitas tinggi yang signifikan. Bahkan jika Anda mengambil kerugian $ 500 atau $ 1.000, itu adalah biaya pemasaran yang sah, terutama ketika Anda mempertimbangkan seberapa superior jenis promosi ini dibandingkan dengan beberapa iklan di publikasi cetak lokal atau serangkaian brosur. Negosiasikan signage di tempat, spanduk di situs web organisasi dan akses ke daftar peserta sebagai bagian dari kontrak Anda.

Gunakan Media Sosial

Bangun buzz tentang bisnis Anda dengan membuat orang berbicara tentang Anda melalui berbagai cara digital. Buat situs web bisnis Facebook dan tawarkan pembaruan rutin pada acara Anda, biarkan klien potensial melihat teman mereka di pesta Anda dan membaca testimonial. Kirim tweet mingguan atau bulanan ke klien saat ini, masa lalu, dan potensial dengan tips gratis tentang perencanaan acara perusahaan untuk memposisikan diri Anda sebagai seorang ahli dan tetap berada di depan para pembeli ini. Buat saluran YouTube dan isi dengan video dengan seluk-beluk hosting acara. Bangun situs web dan pekerjakan perusahaan pengoptimalan mesin pencari untuk memastikan orang-orang di daerah Anda menemukannya setiap kali mereka mengetikkan kata kunci spesifik ke dalam mesin pencarian Internet. Jadikan situs Anda kaya konten sehingga pelanggan potensial dapat melihat menu, memeriksa harga, membaca testimonial, dan menghubungi Anda dengan pertanyaan.