Tujuan Bisnis Klub Malam

Memiliki klub malam bisa menjadi pengalaman yang sangat bermanfaat secara sosial bagi orang-orang yang ramah dan berpikiran hiburan. Namun, dibutuhkan lebih dari satu bar yang diisi penuh dan mengetahui cara berpesta untuk menciptakan klub malam yang sukses dan menguntungkan. Bahkan sebelum Anda berpikir untuk melakukan investasi, uraikan serangkaian tujuan spesifik yang ingin Anda capai dan buat rencana yang solid untuk mewujudkannya.

Layanan Unggul

Keberhasilan dan reputasi Anda sebagai pemilik klub malam sebagian diukur dari kualitas layanan. Memberikan layanan luar biasa kepada pelanggan secara konsisten membuat kesan abadi yang positif yang menciptakan bisnis yang berulang - dan meningkat. Klub malam yang sukses mempertahankan rasio karyawan-ke-pelanggan yang tepat dan melatih karyawan untuk memberikan layanan sebaik mungkin. Selain memiliki bartender dan pelayan koktail yang cukup untuk menyediakan layanan makanan dan minuman, juga mempertimbangkan kebutuhan untuk layanan lain, seperti pelayan atau mantel, untuk memastikan pengalaman tamu yang paling nyaman, nyaman dan positif. Menetapkan kebijakan layanan perusahaan yang ketat, mempekerjakan staf layanan dalam jumlah yang memadai dan menyediakan program pelatihan karyawan berkelanjutan dapat membantu Anda mencapai tujuan layanan yang unggul.

Kualitas

Memberi tamu makanan, minuman, dan suasana hiburan berkualitas juga penting untuk keberhasilan klub malam Anda. Pelanggan yang merasa bahwa nilai layanan, produk, dan hiburan Anda sepadan dengan jumlah uang yang dihabiskan untuk mengunjungi kembali - dan sebarkan berita. Cara efektif untuk memperkirakan harga yang adil, menguntungkan, dan penawaran yang menguntungkan adalah dengan meneliti demografis Anda. Jelajahi laporan konsumen saat ini, preferensi pelanggan, dan pesaing lokal untuk menetapkan apa yang diinginkan, diharapkan, dan mampu pasar target Anda.

Keamanan

Salah satu prioritas utama dalam industri klub malam adalah keselamatan karyawan dan pelanggan. Penting bagi Anda untuk menjaga lingkungan teraman yang mungkin untuk menghindari insiden pencurian, kekerasan, cedera, atau kematian dalam pendirian. Penting bagi Anda untuk mematuhi peraturan tata cara kebakaran setempat secara ketat, memiliki jumlah pintu darurat yang sesuai dan ditandai dengan jelas serta mematuhi peraturan hunian maksimum. Diperlukan staf keamanan yang terlatih untuk mencegah dan menghentikan perkelahian, pencurian, atau pelecehan seksual yang terkadang merupakan akibat dari pelanggan yang mabuk. Mengharuskan bahwa semua bartender dan server koktail disertifikasi dalam kesadaran alkohol juga dapat membantu meningkatkan keamanan pelanggan dengan mengurangi insiden "penayangan berlebih".

Keuntungan

Tujuan utama bagi pemilik klub adalah menghasilkan uang. Penting untuk mengelola arus kas dan keuangan internal secara efisien untuk mencapai potensi keuntungan maksimum. Ini termasuk mengendalikan inventaris Anda, berfokus pada sumber pendapatan Anda yang paling produktif dan meminimalkan biaya overhead. Mempertahankan kebijakan pengendalian biaya yang ketat adalah kunci untuk memaksimalkan keuntungan. Tujuan pengendalian biaya umum yang ditetapkan oleh sebagian besar pemilik klub malam termasuk mempertahankan biaya makanan pada atau di bawah 33, 3 persen dan biaya minuman pada atau di bawah 25 persen dari pendapatan yang mereka hasilkan. Anda juga harus menetapkan tujuan jangka panjang tentang berapa total pendapatan yang Anda harapkan untuk dapatkan dalam periode tiga hingga lima tahun mendatang. Proyeksi aktual bervariasi berdasarkan lokasi.

Umur panjang

Dengan mode yang terus berubah, tren dan gaya musik, klub malam kadang-kadang cenderung datang dan pergi atau mengubah manajemen dalam semalam. Apa yang sedang hangat saat ini mungkin merupakan berita lama dua tahun dari sekarang, dan Anda tidak dapat mengandalkan loyalitas konsumen ketika tren terbaru tersedia di sekitar blok. Tujuan penting untuk fokus pada bisnis klub malam adalah umur panjang, menjaga klub Anda terbuka dan menghasilkan keuntungan yang konsisten dan menguntungkan melalui tren yang berkembang dari para penggemar klub yang berubah-ubah. Bersiaplah untuk berguling dengan perubahan dan berevolusi dengan masyarakat, mengawasi dengan cermat "hal terpanas berikutnya."