Cara Terbaik untuk Membangun Kesadaran Merek Restoran

Restoran dapat membangun pendapatan dan memperkuat tempat mereka dalam lanskap bisnis dengan membangun kesadaran merek di antara audiens yang ditargetkan. Dari menggunakan konsep positioning merek hingga menciptakan pesan visual yang konsisten, ada banyak cara pemilik restoran dapat mendekati kesadaran merek. Mempercepat pengenalan merek dengan menggunakan positioning pasar, mengembangkan kehadiran visual, menciptakan rencana periklanan dan pemasaran dan membangun loyalitas.

Mulailah dengan Positioning

Positioning adalah konsep yang diperkenalkan pada awal 1980-an oleh Al Ries dan Jack Trout. Konsep tersebut mengharuskan perusahaan restoran untuk memutuskan di mana ia ditempatkan di benak pelanggan. Dengan menggunakan kombinasi empat aspek yang menarik pendapatan - produk, harga, tempat dan promosi - perusahaan memutuskan di mana ia berada di antara persaingan dan di dalam benak konsumen. Positioning membantu mengarahkan dan mempersempit kesadaran merek. Cara cepat untuk mempraktikkan penentuan posisi adalah dengan mengidentifikasi audiens target dengan mengenali area tempat restoran berada - lokasi makan siang bisnis, lokasi makan siang keluarga atau makan malam, atau makan cepat kapan saja lokasi. Radio, iklan cetak, dan kupon yang konsisten berfokus pada audiens dan penawaran produk membuat merek restoran tetap terdepan.

Bangun Kesadaran Visual

Kehadiran visual yang konsisten memberikan memori yang jelas bagi konsumen. Burger King, Wendy's dan McDonalds adalah contoh sempurna dari kesadaran merek visual. Masing-masing restoran terkenal ini menggunakan maskot, logo yang dirancang dengan baik, dan tag line untuk menanamkan kesadaran merek pada pikiran publik. Namun, maskot dan logo bukan satu-satunya cara untuk membangun kesadaran visual. Signage, skema warna, dekorasi, seragam staf standar dan cara-cara berinteraksi yang konsisten dengan pelanggan dapat memperkuat konsep restoran dan membangun merek.

Ingatkan Publik

Ingatkan publik akan menu dan suasana restoran dengan tetap konsisten di benak audiens target melalui iklan. Iklan dan pemasaran yang konsisten adalah peluang untuk mengingatkan masyarakat tentang lokasi restoran, menu, harga dan jam dan logo. Surat kabar alternatif lokal, mingguan, atau jenis bahan publikasi lainnya, seperti selebaran dari pintu ke pintu, surat langsung dan buku kupon, adalah cara yang bagus untuk membangun kesadaran merek melalui cetak. Stasiun radio lokal favorit, program televisi, atau situs web lokal yang sangat dikunjungi juga merupakan tempat yang baik untuk beriklan dan meningkatkan kesadaran merek.

Bangun Loyalitas

Membangun komunitas yang loyal atau basis pelanggan adalah dasar dari kesadaran merek; pelanggan setia menyebarkan berita tentang merek restoran. Tim olahraga lokal, sekolah, dan organisasi bisnis sering kali adalah pelanggan setia ke restoran yang membeli iklan dalam program, tim sponsor, atau kupon hadiah. Menambahkan ekstra pada titik pembelian, seperti bar pencuci mulut gratis, pilihan makanan gratis untuk anak di bawah tiga atau selusin tukang roti adalah cara untuk lebih lanjut membangun merek lokal. Membawa kesadaran merek ke web melalui media sosial dengan membuat halaman penggemar atau bisnis dan melakukan kontes di antara basis pelanggan juga merupakan cara untuk memperkuat loyalitas.