Jenis-jenis Penyimpanan Persediaan

Persediaan terdiri dari produk yang menunggu pembelian. Bagaimana bisnis Anda menyimpannya tergantung pada ruang, biaya, masalah pembusukan, kebutuhan untuk efisiensi yang lebih baik dan apakah Anda ingin menurunkan akuisisi terbaru Anda atau stok yang lebih lama. Khususnya, ketika Anda memindahkan inventaris - apakah masuk pertama, keluar pertama atau terakhir masuk, keluar pertama - mempengaruhi bagaimana Anda menilai persediaan dan, dengan demikian, laba dan pajak perusahaan Anda.

Susun Blok

Dalam susun balok, penyimpanan dimulai pada palet atau lantai. Biaya penyimpanan Anda minimal karena Anda tidak memerlukan peralatan atau bahan tambahan. Pertukaran untuk biaya yang lebih rendah adalah kurangnya akses yang mudah; karyawan Anda hanya dapat mengambil stok di bagian depan atas tumpukan. Penumpukan blok berfungsi baik dengan inventaris yang Anda rencanakan untuk digunakan atau jual dengan cukup cepat, terutama barang dagangan penjualan unggulan. Persediaan di bagian bawah harus mandiri dan dapat menampung barang-barang lainnya; dengan demikian, Anda mungkin memiliki jenis produk yang sama pada satu palet atau tumpukan.

Rak

Rak penyimpanan memberikan dukungan dan kenyamanan yang kurang dengan pendekatan susun-balok. Bagaimana Anda mendesain rak terkait dengan apakah Anda menggunakan manajemen inventaris masuk terakhir, keluar pertama, masuk pertama, keluar pertama. Operasi masuk terakhir, keluar pertama menggunakan rak drive-in atau rak push-back yang ditutup di tingkat atas. Dalam rak ini, karyawan mengakses stok hanya dari satu ujung. Rak drive-through memungkinkan bongkar muat di banyak tempat dan rak flow-through mengandalkan gravitasi untuk mendorong stok dari atas ke bawah; metode ini bekerja dengan manajemen masuk pertama, keluar pertama.

Rak dan Sampah

Rak dan tempat sampah dapat berbentuk stasioner, mobile atau fleksibel. Jika Anda ingin menghilangkan gang dan membuat lebih banyak ruang penyimpanan, Anda dapat memilih lorong-saver yang meluncur atau melacak inventaris. Tombol-tombol atau komidi putar otomatis memutar inventaris yang diperlukan untuk pengguna atau operator sistemnya. Tempat sampah secara efektif dapat menyimpan sejumlah kecil barang dari berbagai ukuran.

Penyimpanan Pusat

Anda dan staf Anda dapat lebih mudah mengakses dan melacak inventaris secara akurat di satu lokasi penyimpanan, seperti gudang atau ruang penyimpanan. Sistem penyimpanan pusat bergantung pada tempat sampah dan rak atau teknik khusus lainnya. Namun, dengan penyimpanan terpusat datang lebih sedikit stok pengaman, atau inventaris yang Anda simpan sebagai penyangga atau cadangan jika terjadi lonjakan permintaan yang tidak terduga.

Penyimpanan di Tempat Penggunaan

Operasi produksi yang tepat waktu dan berulang menggunakan penyimpanan point-of-use. Persediaan ditempatkan dengan penggunanya di stasiun atau toko. Titik penggunaan berarti lebih sedikit penangan dan biaya operasi yang lebih rendah. Hanya ada sedikit kebutuhan untuk gudang atau lokasi pusat dan pemeliharaan, keamanan atau utilitas untuk bangunan seperti itu. Karyawan Anda dapat dengan mudah memperoleh inventaris melalui penyimpanan di tempat penggunaan.

Penyimpanan Kering

Restoran, pedagang grosir dan bisnis makanan lainnya menggunakan penyimpanan kering untuk roti, pasta dan makanan kering lainnya. Suhu, ventilasi, cahaya, kebersihan, dan tingkat kelembaban yang tepat sangat penting untuk menghindari bakteri dan karat pada produk Anda. Jika Anda memiliki persediaan kering, pertahankan area penyimpanan Anda antara 50 dan 70 derajat Fahrenheit dan kelembaban relatif 50 hingga 60 persen. Hindari suhu tinggi dengan menjaga setidaknya dua kaki di antara inventaris Anda dan langit-langit. Penyimpanan kering bergantung pada staf Anda yang memberi label dengan benar dan mengamankan rak dan tempat sampah. Karena banyak barang kering memiliki masa simpan yang pendek, bisnis yang menggunakan penyimpanan rotate stock berputar berdasarkan first-in-first out.

Penyimpanan Dingin

Persediaan makanan tertentu disimpan dalam lemari es, pendingin dan freezer untuk menjaga keamanan dan menjaga kualitas. Biasanya, lemari es menyimpan makanan hingga tujuh hari; jika Anda tidak membutuhkan makanan dengan cepat, Anda dapat menggunakan freezer, yang dapat menyimpan makanan tertentu hingga satu tahun. Produk seperti telur, buttermilk, puding, krim keju, biskuit, dan adonan pizza tidak membeku dengan baik, tetapi beberapa jus bisa bertahan hingga satu tahun di dalam freezer.

Pesan Populer