Apa yang Membuat Bar Hebat & Sukses?

Mengembangkan bar yang sukses adalah upaya yang menantang, tetapi bukan tidak mungkin. Untuk mengatasi ini, Anda biasanya harus memasukkan banyak darah, keringat, waktu dan air mata, belum lagi sejumlah besar uang. Sukses biasanya berasal dari kombinasi komitmen pengusaha, keahlian, perencanaan yang efektif, dan sedikit keberuntungan.

Memilih Fokus

Salah satu langkah pertama dalam membangun bar yang sukses adalah memilih format yang tepat dan berkomitmen padanya. Format umum termasuk bar olahraga, bar lingkungan, pub lokal, bar khusus atau bertema, atau klub. Minat pribadi Anda, lokasi Anda, dan pelanggan yang ingin Anda layani membantu memandu pilihan yang tepat. Sebuah pub lokal mungkin masuk akal untuk bilah berbasis komunitas, misalnya. Sebuah bar olahraga sangat cocok di area metro dengan banyak tim yang memiliki fan base yang fanatik.

Program Pemasaran yang Efektif

Artikel "Insider Bisnis" Oktober 2013 mencatat bahwa upaya pemasaran yang gagal adalah faktor umum dalam kegagalan. Untuk berhasil membangun pelanggan yang solid, loyal, dan berkembang, Anda perlu memahami berbagai aspek pemasaran. Pada awalnya, Anda perlu memahami manfaat yang dicari oleh target pelanggan dan pasar dengan cara yang menarik mereka ke bar. Setelah Anda mendapatkan pelanggan di pintu, berikan suasana yang baik, pengalaman yang baik, produk berkualitas dan program loyalitas yang menarik pelanggan untuk kembali. Anda sering tidak menghasilkan uang pada kunjungan pertama pelanggan. Anda membutuhkan mereka untuk kembali dan menghabiskan lebih banyak uang dari waktu ke waktu.

Pengalaman dan Keahlian

Hanya karena Anda suka minum dan nongkrong di bar tidak berarti Anda memiliki pengalaman atau keahlian untuk membangun bar yang sukses. Keahlian bisnis, keuangan, manajemen karyawan dan pemasaran semuanya penting untuk kesuksesan. Jarang sekali satu orang memiliki semua pengalaman dan keahlian yang diperlukan untuk membangun operasi yang sukses, terutama di bar yang lebih besar. Salah satu cara untuk mendapatkan pijakan yang kuat adalah bekerja di bar lain dan menerima bimbingan dari pemilik bar yang sukses. Selain itu, pekerjakan staf bartender yang berpengalaman, server, profesional keamanan, dan pekerja dapur untuk meminimalkan kebutuhan Anda untuk keterlibatan langsung dalam bidang ini.

Manajemen keuangan

Anda tidak dapat memperlakukan bar seperti hobi, hobi, atau hangout jika Anda ingin sukses. Ini adalah bisnis dan bisnis membutuhkan penelusuran biaya, pendapatan, penetapan harga, dan laba yang rajin. Marjin sederhana di bar biasa, yang berarti bahwa Anda harus mengawasi biaya pembangunan, tenaga kerja sebagai persentase dari pendapatan dan biaya produk Anda.

Pesan Populer