Cara Mendapatkan Penghasilan dengan Menambahkan Bar Lengkap ke Restoran

Menambahkan bilah penuh akan meningkatkan profil restoran Anda. Baik itu martini kering atau ide minuman asli, koktail yang enak membuat pelanggan kembali. Minuman khas menggugah imajinasi pelanggan Anda dan memberikan restoran Anda sendiri undian spesial. Peminum yang puas kemungkinan akan memberi tahu teman-teman mereka tentang pengalaman mereka, yang akan menghasilkan lebih banyak bisnis untuk Anda. Dan jika mereka berada di bar untuk minum koktail, mereka mungkin hanya berkeliaran untuk makan malam juga.

Lisensi Minuman Keras

Sebelum meletakkan satu bar penuh di restoran Anda, Anda harus mengajukan permohonan lisensi minuman keras penuh. Persyaratan untuk mendapatkan lisensi minuman keras berbeda-beda di setiap negara bagian, tetapi agen pemerintah menawarkan lisensi minuman keras di kelas yang berbeda. Misalnya, di Wisconsin, lisensi "Kelas A" memungkinkan penjualan eceran alkohol di lokasi. Beberapa kota memiliki kuota untuk lisensi minuman keras berdasarkan populasi dan jumlah lisensi saat ini di daerah setempat. Hubungi petugas kota tempat Anda tinggal untuk memulai proses aplikasi. Asosiasi Pengacara Pencatatan Minuman Beralkohol Nasional menyediakan daftar pengacara oleh negara yang membantu klien dalam proses aplikasi.

Desain interior

Memiliki dekorasi yang memikat dan minuman lezat adalah formula kemenangan dalam bisnis restoran. Nilailah jumlah ruang yang Anda butuhkan untuk menambahkan bar penuh ke restoran. Pilih desainer interior yang berspesialisasi dalam konsep bar dan restoran untuk menghadirkan suasana dan suasana yang tepat untuk ruang Anda. Seorang desainer dapat menunjukkan kepada Anda bagaimana memanfaatkan area bar dengan baik dan memberikan konsep desain asli. Namun, anggaranlah dengan cermat. Menambahkan bilah penuh berarti menghabiskan uang untuk lisensi, izin, bahan dan konstruksi.

Kembangkan Minuman Khas

Menyajikan minuman orisinal menciptakan kegembiraan dan gebrakan. Bekerja dengan bartender yang berpengalaman untuk mengembangkan kombinasi minuman yang menarik yang juga menarik secara visual. Gunakan jus kreatif Anda untuk menghasilkan nama-nama menarik untuk ramuan Anda. "Incredible Hulk" adalah minuman beralkohol unik yang dimulai sebagai konsep minuman. Bersenang-senang datang dengan nama Anda sendiri; satu ide adalah membuatnya sesuai dengan tema atau lokasi restoran Anda.

Pemasaran

Sekarang, Anda harus mengeluarkan kata. Kembangkan materi pemasaran in-house untuk mendapat perhatian pengunjung di restoran Anda. Gunakan selebaran, selebaran, promosi jalanan, uji rasa dan iklan radio. Tawarkan "happy hour" atau minum spesial untuk memikat pengunjung untuk datang dan menghabiskan waktu di bar baru Anda. Jika Anda mengesankan mereka, mereka akan kembali, dan mereka mungkin akan memiliki beberapa teman di waktu berikutnya.

Staf kereta

Latih anggota staf tentang seni menjual minuman untuk mengantisipasi permintaan. Idenya adalah membuat pelanggan mencoba minuman baru. Karyawan harus memiliki pengetahuan tentang kreasi minuman Anda serta menerima pesanan minuman. Membuat pesanan minuman salah dapat menunda pelanggan, yang sama dengan pendapatan yang hilang dan kesan buruk. Sewa bartender profesional dan buat dia lebih cepat tentang cara membuat minuman khas Anda. Memiliki seorang bartender profesional di staf mengomunikasikan seberapa serius Anda dalam menciptakan suasana yang baik bagi pelanggan Anda dan merupakan cara lain untuk membuat mereka kembali.